 | Ramón Ojeda Mestre Quemar a lo tonto Organización Editorial Mexicana 3 de octubre de 2011 |
Aprender la lección no fue grato. Para todos los que llegamos de las costas, lo primero que notamos es que los frijoles sabían horrible en el DF. En Veracruz los frijoles se cuecen mucho mejor porque está prácticamente a la orilla del mar, es decir, a muy baja altura y bien sabemos que a menor altura los procesos de combustión son mucho más fáciles. Lógico: hay más oxígeno, por eso se siente uno mejor en la playa.
Ya olvídese de que allá en la tierra jarocha los frijoles los hacía mi madre con manteca, con hoja de aguacate, epazote o acuyo, también llamado Tlanepa u Hoja Santa, a veces un poco de chorizo del bueno y encima su quesito añejo espolvoreado, sofreír previamente la cebolla era casi labor científica para que estuviera en su punto. Usaba maravillosas cazuelas de barro irrompibles aparentemente por su espesor. Lo mismo cuentan los de Sinaloa y Sonora, aunque ellos comían fríjol bayo, en tanto que nosotros los de Veracruz, Chiapas y Oaxaca comíamos el rey de todos los frijoles, originarios de esta nación, los frijoles negros que inmortalizara Molotov.
El punto es que ahora se les ocurre que vamos a quemar la basura en el Valle de México. ¡Hágame el favor! ¡S'il vous plait!, como me decía Catherine Deneuve. A 2 mil 240 metros sobre el nivel del mar vamos a quemar, hay que ser brutos y corruptos. Los que dizque defensores del cambio climático. Farsantes viles. Quemar la basura es quemar el dinero. Lo orgánico debe irse al composteo y al mejoramiento de suelos que tantísima falta hace. La tonelada de abono en Home Depot vale mil dólares y nosotros la vamos a quemar para producir más humo y óxidos de carbono en el DF o peor aún en el Bordo Poniente en Nezahualcóyotl, Edomex. ¿Y Eruviel? ¿Y la Conagua y Luege y la Cámara de Diputados?
Quemar los inorgánicos es aún peor, por los plásticos excesivos en la basura que generamos por la falta de educación y de gobierno, en las metas de basura cero. Por décimo año, la Alianza Global por Alternativas a la Incineración (GAIA) celebró este 30 de septiembre el Día de Acción Global (DAG) contra la Basura y la Incineración. Hizo un pronunciamiento contra el uso de fondos públicos para financiar energías sucias a partir de la incineración/tratamiento térmico/coprocesamiento de los residuos. Fronteras Comunes y la Academia Mexicana de Derecho Ambiental, fundada en 1973, se sumaron a la lucha y están en contra de cualquier apoyo económico para la incineración de residuos, porque agrava la problemática de la gestión de residuos. La incineración: a) contribuye al deterioro de la atmósfera, favoreciendo el cambio climático al generarse gases de efecto invernadero; b) produce emisiones de dioxinas y furanos, sustancias altamente peligrosas (las dioxinas, según la Agencia Internacional del Cáncer, son un "cancerígeno humano"); c) emite al ambiente metales pesados como plomo, mercurio, cromo, así como productos de combustión incompleta como hidrocarburos aromáticos policíclicos, hexaclorobenceno, entre otros; sustancias que son asociadas a alteraciones en el sistema nervioso, malformaciones y problemas endocrinos.
"México utiliza tecnologías obsoletas y contaminantes como lo es la incineración. Aquí hay 10 incineradores de residuos peligrosos industriales; 15 incineradores de residuos biológico-infecciosos; 31 empresas de coprocesamiento de residuos peligrosos industriales (industria cementera) y 1 al tratamiento térmico de residuos industriales peligrosos. De estos 57 incineradores, 8 están en tolerados en el Estado de México, 7 en Hidalgo, 4 en Jalisco y en N. León, 3 en Chih., Coah., S.L.P., Sonora, Tams. y Veracruz, 2 en B. California, Colima, Pue., Morelos y Yuc., 1 en Baja California Sur, Tlaxcala, Gto., Gro., Oaxaca y Tabasco". ¿Nos vamos a quedar callados?
rojedamestre@yahoo.com
Ya olvídese de que allá en la tierra jarocha los frijoles los hacía mi madre con manteca, con hoja de aguacate, epazote o acuyo, también llamado Tlanepa u Hoja Santa, a veces un poco de chorizo del bueno y encima su quesito añejo espolvoreado, sofreír previamente la cebolla era casi labor científica para que estuviera en su punto. Usaba maravillosas cazuelas de barro irrompibles aparentemente por su espesor. Lo mismo cuentan los de Sinaloa y Sonora, aunque ellos comían fríjol bayo, en tanto que nosotros los de Veracruz, Chiapas y Oaxaca comíamos el rey de todos los frijoles, originarios de esta nación, los frijoles negros que inmortalizara Molotov.
El punto es que ahora se les ocurre que vamos a quemar la basura en el Valle de México. ¡Hágame el favor! ¡S'il vous plait!, como me decía Catherine Deneuve. A 2 mil 240 metros sobre el nivel del mar vamos a quemar, hay que ser brutos y corruptos. Los que dizque defensores del cambio climático. Farsantes viles. Quemar la basura es quemar el dinero. Lo orgánico debe irse al composteo y al mejoramiento de suelos que tantísima falta hace. La tonelada de abono en Home Depot vale mil dólares y nosotros la vamos a quemar para producir más humo y óxidos de carbono en el DF o peor aún en el Bordo Poniente en Nezahualcóyotl, Edomex. ¿Y Eruviel? ¿Y la Conagua y Luege y la Cámara de Diputados?
Quemar los inorgánicos es aún peor, por los plásticos excesivos en la basura que generamos por la falta de educación y de gobierno, en las metas de basura cero. Por décimo año, la Alianza Global por Alternativas a la Incineración (GAIA) celebró este 30 de septiembre el Día de Acción Global (DAG) contra la Basura y la Incineración. Hizo un pronunciamiento contra el uso de fondos públicos para financiar energías sucias a partir de la incineración/tratamiento térmico/coprocesamiento de los residuos. Fronteras Comunes y la Academia Mexicana de Derecho Ambiental, fundada en 1973, se sumaron a la lucha y están en contra de cualquier apoyo económico para la incineración de residuos, porque agrava la problemática de la gestión de residuos. La incineración: a) contribuye al deterioro de la atmósfera, favoreciendo el cambio climático al generarse gases de efecto invernadero; b) produce emisiones de dioxinas y furanos, sustancias altamente peligrosas (las dioxinas, según la Agencia Internacional del Cáncer, son un "cancerígeno humano"); c) emite al ambiente metales pesados como plomo, mercurio, cromo, así como productos de combustión incompleta como hidrocarburos aromáticos policíclicos, hexaclorobenceno, entre otros; sustancias que son asociadas a alteraciones en el sistema nervioso, malformaciones y problemas endocrinos.
"México utiliza tecnologías obsoletas y contaminantes como lo es la incineración. Aquí hay 10 incineradores de residuos peligrosos industriales; 15 incineradores de residuos biológico-infecciosos; 31 empresas de coprocesamiento de residuos peligrosos industriales (industria cementera) y 1 al tratamiento térmico de residuos industriales peligrosos. De estos 57 incineradores, 8 están en tolerados en el Estado de México, 7 en Hidalgo, 4 en Jalisco y en N. León, 3 en Chih., Coah., S.L.P., Sonora, Tams. y Veracruz, 2 en B. California, Colima, Pue., Morelos y Yuc., 1 en Baja California Sur, Tlaxcala, Gto., Gro., Oaxaca y Tabasco". ¿Nos vamos a quedar callados?
rojedamestre@yahoo.com
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